こだわり

  • 厳選された黒毛和牛の創作料理

    「Meat Labo No.9」では、黒毛和牛を使用した創作肉料理を提供しています。特に「和牛レアハンバーグ ロッシーニ風」は、見た目にも美しく、SNS映えする一品として人気です。肉の旨味を最大限に引き出す調理法と、こだわりのソースが絶妙に絡み合い、至福のひとときを演出します。

  • ライブ感あるカウンター席

    カウンター席は、ただ食事をする場所ではなく“体験”を提供する空間です。目の前でシェフが一枚一枚を焼き上げ、立ちのぼる香ばしい香りや焼き音まで楽しめる臨場感は格別。調理風景を間近に見られるので、お肉の焼き加減やおすすめの食べ方を直接聞けるのも魅力です。

  • 幅広いシーンに対応できる柔軟さ

    少人数のデートから、20名規模の宴会、さらには最大30名規模のパーティーまで対応可能。さまざまなシーンに合わせた利用スタイルを提案できるのも当店の魅力です。例えば、女子会向けには彩り鮮やかな盛り付けと飲みやすいカクテルを、会社宴会ではボリュームあるコース料理を用意。

  • 大人が集う隠れ家デザイン

    お初天神の路地裏にひっそり佇む外観は、一歩足を踏み入れるとシックで落ち着いた空間が広がります。照明やインテリアは“非日常”を演出し、大人がゆったりと食事を楽しめる雰囲気づくりにこだわりました。喧騒から離れた場所で、心地よい時間が流れる特別な空間は、普段使いにも特別な日にも最適。

  • デートや女子会「シーン別にご提案」

    さまざまなシーンに合わせた利用スタイルを提案できるのも当店の魅力です。女子会向けには彩り鮮やかな盛り付けと飲みやすいカクテルを、会社宴会ではボリュームあるコース料理を用意。幅広い層のお客様に「ちょうどいいお店」として選ばれるために、細やかなサービスを心掛けています。

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